テーマ:農ライフ

イモ掘り

 南米アンデス地方はジャガイモさんたちの原産地。    エクアドルにも数多くのジャガイモがあります。でも、残念ながら、 農薬がたっぷり使われているし、種類も、どんどん減ってきています。 同じ種類ばっかりを植える。 →それを好む虫がわんさかやってくる。 →だから、農薬をたっぷり使う。 →さらに農薬に対して耐性を持つ虫が現…
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エクアドルフルーツ:ブラックラズベリーのジャム

 久し振りの雨。ここのところ雨季なのに、全然雨が降らず、 水不足が深刻なので、恵みの雨といったところ。  しかし、とはいうものの、せっかくの土曜日(明日市場に 行かないから、収穫仕事もなし!)なのに、なんとなく もったいない。ということで、娘ムユと長靴を履いて傘をさして お散歩に出かけました。  お散歩というほどの距…
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フスティーナさんちのこと III ~おうちとその周り~

 そしてフスティーナさんちの新しいおうちです。  家を建てている間ずっと、息子さん夫婦のおうちにいたそうで、 家がなんとか形になったときは、ほっとしたとおっしゃっていました。 「まだ窓は入れられてないけれどね」 と、ころころと笑うフスティーナさん。  そして右半分が焼けたというアボガドの木も、新芽が出てきていま…
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フスティーナさんちのこと II ~おうちまでのみち~

 そしてお呼ばれした日、フスティーナさんちの末っ子のダーウィンくんが、 プラサ・グティエレスの町の中心地まで迎えに来てくれました。 ↑プラサ・グティエレスの中心地。いつも絶対誰かの馬がいる。  この町、というか村は、バスがないため、なかなか行けないところ なのですが、その不便さゆえに、人々の結束がとても固く (聞い…
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思いがけないプレゼント

 私たちの農園にスプリンクラーを導入することにしました。  というのも、それまでは、雨水タンクの水をくみ上げ一部スプリンクラーを 使っていましたが、それ以外は、ワチョ(畝)毎に、灌漑用水路から 水を引いて、水を流していました。こうすることで、葉ではなく、 土、ひいては根に直接水をやることができるからです。しかし やってみな…
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エクアドルの水の法律

 現在、エクアドルでは、新しい水の法律が可決されようとしており、 それに伴い、それ反発する人々、特に先住民たちによる、ストライキが 各地で起こっています。南部では、死者も出ました。  エクアドルでは、1970年代まで、水はほぼ、アセンダード (大農園主)が所有し、それ以降にようやく、「発展」を目標とする 一般的な農業の使用…
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手作り液肥

 お隣さんから買った牛のお乳の加熱殺菌が足らなくて、 買って3日で、チーズと化してしまいました。 これを普通にコンポスト肥料に入れてもいいのだけれども、 今回は、これを使って液肥を作ることにしました。  入れるのは、まず、ヒワ・ウチュとキチュア語で呼ばれる葉っぱ。 ヒワとは葉、ウチュとは唐辛子を表しま…
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ニワトリさん物語③ ~新たな試み~

 しばらくニワトリがいない生活が続きましたが、 改めて、思いました。鶏を飼おう。  以前ちょろっと書きましたが、今度の鶏舎は二つ。  というのは、苗床の上を犬たちが走り回って、 せっかく芽を出した苗たちをダメにしてしまうので、 柵が必要だったのです。と言っても、苗床だけの ために柵を作るのはNG。ここは是が非でも、 …
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ニワトリさん物語② ~ニワトリさん&アヒルさん~

 ニワトリさんたちがいた場所に、作物を植えるので、 移動することに。移動した先は、壁沿いの、木が林立している 雑草がたくさん生えているところ。ここで工夫したのは、 農園内を流れる灌漑用水路を鶏舎の中に 通したこと。そうすることで水やりの手間が 省けるし、鶏もいつもフレッシュな水を飲むことが できます。  そこに移動して…
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ニワトリさん物語① ~ニワトリさんたちの効能~

 ニワトリを初めて飼ったのは、2006年12月。 まだ畑も何もない頃、いただいたのです。  はじめて作ったのは、チキン・トラクターと呼ばれるもの。 これはパーマカルチャーから来ているものですが、 移動できる小さな鶏用の柵を作ります。その中に鶏を入れ、 その枠内に生えている雑草やら、虫やらを食べ、 ひっかきまわすことで、そ…
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エル・ミラグロ ~プラサ・グティエレスから~

 先月、インタグのエル・ミラグロに行ってきました。 …と書いてから1か月たってしまいました。 でもせっかく書きかけ出し、エル・ミラグロは きれいだったので書きます…。 ここは何かと言うと、ナマケモノ倶楽部のスローライフの実践農場です。  この日は、プラサ・グティエレスという、エル・ミラグロの …
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かぼちゃ

 かぼちゃが採れました。  娘ムユが、持ち上げ、  えいっ。  割れました。  きれいな黄色。ほくほくのおいしそうなかぼちゃ。  ムユは、このかぼちゃを割ってみて何を思っただろう。 種から植えて、葉っぱが出てきて、少しずつ大きくなっていった実。 生きているからこそ、大…
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いちご

 味のみならず、平山和子さんの『いちご』という本が 大好きな娘ムユ。でもその辺で売っているいちごは 農薬がすごく(エクアドルでは、レタスとイチゴに使う 農薬の量が一番ひどいらしい。)、買うとしたら、首都キトの オーガニックのもののみ。でもいちごを買うために キトには行けません。  ということで、イチゴの苗をひとつ買ってき…
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 最近、工場などの施設内で野菜を効率的に育てる 「野菜工場」の記事をよく目にします。  室内で、蛍光灯を当てて、栄養分を含んだ水で 水耕栽培しているのだそうです。その蛍光灯の光の色で、 形や色、大きさまで管理できるとか。  国産で、農薬を使わず(だから「有機」!)、細菌の数も 少ないから、安全志向の消費者たちに人気が…
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彼の大変で幸福な日曜日 ~コタカチ朝市~

 日曜日は、朝市の日。  以前のブログ、「私の大変で幸福な土曜日」に書きましたが、 土曜日は、いつも日曜日のコタカチ朝市の 準備のために大忙し。土曜日はパートナーのエクトルが定時制の 学校に行っているので、収穫や野菜を洗ったりする作業は だいたい私一人でやります。  その代わり(?)、朝市にはエクトルが一人で行きます…
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食べることについて I ~ベジタリアンについて~

 エクアドルに住むまでは、私はかなりの肉好きでした。 今は、完全なベジタリアンになったわけではありませんが、 お肉は、週に一回食べるか食べないかくらいです。  最初、エクアドルに来たとき、コタカチ・エコロジー・センター というボランティアがたくさん集まるところに住むことになったのですが、 そこがなんと、ベジタリアン・ハウス…
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Tomates! Tomatoes!! トマト!!!

 うちの一番の目白押しは、なんと言ってもトマト。  この辺で買えるトマトは、みんな農薬漬けなので、 うちの無農薬トマトは貴重と言ってくださるお客様が いらっしゃいます。(と言っても、うちの野菜を 買ってくれる人自体、ほとんどいないけど…。)  何よりとってもおいしいトマトです。  でもトマトは、他の野菜より手間が…
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私の大変で幸福な土曜日

 土曜日は、私にとって一番忙しい日。  パートナーのエクトルは、土曜日だけ学校に行っています。 高校に行っていないため&農業のことをもっと 学ぶため、土曜日午後のみの定時制の高校に 行っているのです。小さい頃、勉強する機会がなかった 彼にとってはとてもよいことだと喜んでいます。  しかし日曜日早朝から、ファーマーズマ…
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農家&八百屋になる。

 野菜作りは、時間も手間もかかるもの。私たちは、有機栽培で 野菜を育てています。つまり、農薬や化学肥料はやっていません。  やってきた当初、土はがちがちでした。まず土づくりが最初の 仕事でした。最初に、緑肥と言って、土に栄養を与えるような 草木を植えて、土を柔らかくしたりすることから始めました。 その後、有機肥料を。肥料は…
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そら、牛だけじゃないです。

 3日坊主まんまで、3日分書いたきりそのまんまになってしまいました。 反省。  牛のことばかり書いてしまいましたが、うちの本職(とまではまだ言えない?)は 野菜です。基本は自分が食べたい野菜、気候に合う野菜を育てるように しています。今収穫できるものは、レタス数種類、ネギ、トマト、キュウリ、キャベツ、 …
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お母さんのお乳と人口授乳

 昨日来た仔牛さんたちにはじめての乳やり。  近所の牝牛がいるお宅にお願いして、しぼりたてのお乳を もってきてもらうことになっていたのだけれども、 朝9時になってももってきてくれない。昨日きた赤ちゃんたちは、 お母さんおなかから出てきて約2時間後に、一度お母さんの お乳をのんだきりで我が家に来ているので、おなかはすいている…
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誕生日プレゼント

 今日は私の誕生日。もう誕生日がさしてうれしくもない年齢に なっているけれども、今日はすごいプレゼントをもらいましたっ。  それはなんと仔牛2頭。  …と言っても、実は誕生日のためにパートナーの エクトルが買ってくれたわけではまったくなく、 たまたま今日生まれたという牛を今日連れてきたのです。    現在、私たちの…
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