エクアドルフルーツ:すっぱいババコ

 さて、前回に続き、フルーツ編。これは、ババコです。

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 エクアドルの2000mほどの高地が原産というから、まさにうちら辺と
いうことでしょうか。

 割ってみると、「キキララ」の星みたい。

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 一般的には、よくジュースに作るのに使います。
皮も食べられるし、種もあるような、ないような感じなので、
切って、そのままミキサーへ。だから楽ちんジュースです。

 このフルーツ、香りが非常によく、そのまま食べたくなりますが、
もんのすごーくすっぱい!
 
 娘ムユは、これでフルーツピンチョ(くし刺し)を作ると言って、
自分でまな板を出して、スイカや洋ナシ、みかんなども出してきて、
フルーツピンチョを作っていました。

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 でもババコのところで、食べてみて、すっぱすぎて、ピンチョから
はずしていたムユでした。

 そういえば、母が「エクアドルに来る楽しみの一つはフルーツ」と
言っていたので、出したら、ウケは悪かったです。
ジュースだとおいしんだけどね…。

 あと、サポテですが、ムユにはアクが強すぎたのか、夜下痢をしました…。
前、まだムユが6カ月くらいのとき、うっかりマンゴーをあげてしまった
ことを思い出しました。

 

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