おうち土曜市

 先週から、おうちで野菜を売り始めました。

 それまでは土曜日は、以前書いたように、日曜市に出すための
野菜を洗う作業がたっぷり。

 その間、ふらりと、散歩がてらに隣人さんたちが野菜を買ったり
してくれます。でも、そのときにまだ洗い途中だったり、あるいは、
レタスなどの葉物は、翌日早朝に収穫するので、摘んでなかったり。

 だったらば、思いっきり朝早く収穫して、おうちで、きちんとした形で
売ったらどうだろう?と思い至りました。

 ということで、朝4時半起きで準備を始めることにしました。

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↑まだ夜明け前。寒いので、焚火をします。でも朝4時よりも、
6時くらいの方がサムイ。なぜかしら?

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↑焚火で犬のフィオナも温まる。とりあえず、コーヒーを
飲んで、目を覚ましてから収穫へ。

 最初の週は、何もかもすべて土曜日に収穫をしていたのですが、
朝9時オープンにとても間に合わないので、根っこのものだけは
金曜日夕方に収穫し、暗くすぎて収穫できないうちは、それを
洗うことからスタートすることにしました。

 そしてエクトルは、洗い始め、私はひたすら長ネギと芽キャベツを
きれいにすることに専念。この芽キャベツ、本当に面倒。
収穫後の選別や、外葉を落とすだけで、一苦労。

 8時ごろ、娘ムユが起き出し、
ムユ:「まみー!おなかすいたー!」
私:「オーブンに、ユカイモパンがあるから食べてー!」
ムユ:「わかったー」

 そして、おなかを落ちつけてからお手伝いをしてくれます。
彼女の担当はマメの皮むき。

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 エクトルも収穫も、洗うものもだいたい終え、並べていきます。

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 そして、なんとかお店らしく整えて、お店オープン!

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↑ボランティアしてくれたまゆちゃん作の看板の下に、エクトルが
作ってくれた黒板に今日ある野菜をリストアップ。そしてそれを
ボランティアしてくれたかおりさん作の立て看板に乗っけて
入口は完ぺき!!

 メールで、興味ありそうな人に知らせたところ、有機野菜を
食べたいという方々来てくださいましたが、ちょっと市内から
離れているので、お客さんはそこそこ。

 一番の売れ行きは、芽キャベツ。はっきり言って、他の野菜よりも
高いのに、一番になくなります。それのみ目当てのお客さんも
いらっしゃるくらい。店番がてら、むけばいいくらいに思っていたのに、
間に合わないくらいでした。

 エクトルは土曜日は学校で、11時には出てしまいます。
それ以降は、私一人のみ。洗濯をしながら、マメをむきながら、
本を読みながら、お客さんをお迎えします。

 日曜市よりも、個人個人の単価が高いので、売上は同じくらい。
それにしても、私は未だかつて、レジの仕事をやったことがない人間。
お金の計算が遅くて遅くて、ほんとダメ子です。価格もまだ
頭に入っていない。

 しかし、接客も経験がないから、すっごく緊張します。しかも
自分の作ったものを、人に売るって、ほんとストレス。高すぎるかな、
悪いかな、でもこんなに苦労してるんだし、しかも有機だし…と頭の中を
かけめぐります。

 でも、これでコロコロ値段を変えていたら、余計混乱するし、印象が
悪くなるはず。いろいろリサーチして決めた価格なので、悩まず、
この値段で買っていただこうと思います。なんか苦しいというか、
申し訳ない気持ちになるというか、いやな気持ちになってしまいますが、
これはきっと場数を踏んでいくしかないのでしょう。

 「野菜おいしかった」というメールをいただいたり、あるいは
「レタスが苦かった」というコメントを直接いただいたりして、
気持ちはアップダウンしますが、これが販売というものなのでしょう。
買ってくださった方が、おいしい野菜を楽しんでくださるといいな、
健康を保つ一助になればいいなと思いつつ、売っています。

 うち程度のレベルは、規模も小さいし、いろいろ適当だけれども、
作って、きちんとした形にして、売るという一連の作業をしてみると、
生産も、加工・製造、輸送、営業・企画・販売とか、それぞれ
本当に大変な仕事なんだなぁと思います。プロってすごいなぁ。
自分たちは一生懸命やっているつもりでも、何か甘い。
どこかゆるい。資本金がないから、という問題でもなく、何かが足りない。
私たちもたくさん数をこなしていけば、その何かがわかってくる
でしょうか???

 ちなみに、なんとこのお店を通じて知り合ったご近所のイスラエル出身の
ダフナさんはこのブログを見てくださったとか。

 日本語だから、写真だけ見たのかなと思ったけれど、なんと翻訳ツールを
使って英語にしたのだとか。変な英語になったらしいけれども、
なんとなくわかったとおっしゃっていました。たまげました。
私は翻訳の仕事もかじっているので、人の文章を翻訳したことは
たくさんありますが、自分の文章を翻訳されたのは、しかも翻訳ツールで
というのは、初めて。緊張しますね。下手なこと書けませんね。
(ってこれも翻訳されちゃうかしら…。)
 
 あと、ついでと言ってはなんなんですが、いつも気持ち玉をくださる
mikomaiさん、毎回読んでくださってうれしいです。
いつもありがとうございます。


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この記事へのコメント

まゆ
2010年03月02日 19:35
すごい!!お店になってる☆看板も活躍しててうれしいです♪
ムユもお手伝い頑張ってますね!
家族みんなで作ったお店、すてきです★

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